您是否遇到过这样的情况：抽油烟机外表看起来已经快成历史悠久的“古董”了，整台机子油腻腻的，一开机轰隆隆的，吸油烟时油珠时不时掉下来。那么，您就要注意了，在挑选吸油烟机时除了要看价格、性能之外，还要考虑很多因素。如机型、噪声、风力、耗电量、占用空间、操作方便性等。
一般来讲，首先要根据厨房的大小和“开火”的频率来定烟机的机型。目前市场上的烟机分为中式与欧式两种。中式烟机采用离心式排气扇，排量大，同时利用集烟罩，对自然上升的油烟进行收集，比较适合喜欢煎、炒、烹、炸的家庭。不过其排风道拐弯太多，显得不美观。另外就是欧式烟机，它外观比较漂亮，杜绝了中式烟机排烟管外露的不美观，不过欧式烟机的价格较贵，而且比较适合开放式、空间大的厨房。
业内人士提醒，选择抽油烟机要权衡厨房空间的大小。抽净率相同时，主电机功率和风量越小的越好，既能省电，静音效果也不错。一般来说，4平方米左右的厨房，电机功率80瓦就够了，6平方米左右的厨房，可以选择功率在120瓦左右的。烟机的色彩也应尽量与厨房装饰相匹配，浅色基调的厨房多配以银色抽油烟机，深色基调的厨房以黑色或黑灰色的抽油烟机为宜。
另外，消费者在安装使用抽油烟机时应注意：“免拆洗”并非不需要清洁，还要经常清理烟机的滤油网和擦拭外观以延长使用寿命；抽油烟机安装的理想高度，一般是距离燃气灶75厘米，还应根据使用者的身高调整。
有的生产厂家为了降低成本，将风机的涡轮扇叶改成塑料的，塑料扇叶容易老化变形，也不便清洗，消费者应尽可能选购金属涡轮扇叶的抽油烟机。
烤炉：水箱喷射型还可做可口饭菜
用电烤炉做面包、烤肉是家常便饭，不过记者近日在温州家电市场看到了一款能做菜的电烤炉，比较新鲜。
与其他电烤炉相比，这个新款电烤炉的右侧带一个水箱，正是这个水箱使得它能够做出一盘好菜。据营业员介绍，水箱里的水经过导流装置进入烤炉，再经过蒸汽发生器提高到120摄氏度的高温后向食物喷射。这样，烤出来的肉排比平底锅的脱油效果高出几倍，减少了食物热量，在蒸烤鱼的时候，盐分则会随着脂肪排出。所以用它制作出的蒸鱼、烤肉、煎牛柳等菜品口感并不逊色于一般燃气灶烹调出来的菜品。
此外，它还有微波炉的加热、解冻、发酵功能。
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